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161 Aus dem Vorratskeller am Mittwoch, 29. Jänner, 17.30 bis ca. 23.00

 

Frisches Blaukraut, eingestampftes Weißkraut, verschiedene Apfelsorten und Wurzelgemüse sind die Zutaten für dieses Menü der Klassiker mit überra- schenden Kombinationen. Ich muss dafür praktisch nicht einkaufen gehen. Denn die meisten Zutaten hole ich aus dem reich gefüllten Vorratskeller.

  • Wurzelgemüsesalat mit frittierten Kichererbsen
  • Herzhafte Buchteln gefüllt mit Sauerkraut, krosser Speck
  • Marinierter Bioschweinebraten, warmer Blaukrautsalat und Knödele
  • Apfelstrudel im Strudelteig, Cremeeis