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168 Spargelabend am Mittwoch, 27. Mai, 17.30 bis ca. 23.00

 

Dem Spargel ist es interessanterweise gelungen,
dass er von den meisten Menschen zur richtigen Zeit gegessen wird. Das sollte eigentlich bei jedem Gemüse der Fall sein. Wichtig beim Zubereiten ist das sorg- fältige Schälen, damit man beim Essen keine lästigen Faserreste auf dem Teller hat.

  • Geflügelleber- und Spargelmousse, Brioche, Rhabarberchutney
  • Spargeltarte mit Lachsforelle, Kräutersalat
  • Huhn in Chilimarinade, Spargel-Zitronen- Risotto
  • Früchteeisbecher Frau Kaufmann, Hippe