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169 Tafelrunde am Mittwoch, 3. Juni, 17.30 bis ca. 23.00

 

Vom Bürgermeister zum Schafzüchter. Armin Berchtold liefert nicht nur sein eigenes Fleisch für diesen frühsommerlichen Abend. Er erzählt uns auch von seinen Erfahrungen als Schwarzenberger Bauer.

  • Radieschensalat, Kapernmarinade, Brandteigkrapfen
  • Ravioli gefüllt mit Lammragout, Blattsalat
  • Mediterranes Lammragout, geröstete Kartoffelwürfel
  • Erdbeersüppchen mit Topfen-Melissen- Mousse