Wir wollen genau wissen, wo unsere Zutaten herkommen und wie sie entstehen. Daher arbeitet Frau Kaufmann nahezu ausschließlich mit Lieferant_innen zusammen, die ihre Produkte in der Region Vorarlberg und Umgebung herstellen.
Fleisch, Geflügel und Fisch
Rind, Kalb und Schwein- Sonja und Peter Gmeiner, Langenegg, Metzgerei Schmuck Sulzberg'
Geflügel – Hubert Steurer Sulzberg
Fisch – Regula Bösch, Höchst
Fisch - Andrea und Hubert Sinz, Buch
Fisch - Markus Isenberg Egg
Wurst und Fleisch Lohnmetzgerei Ritlop, Stefan Ritlop, Andelsbuch, Sonja und Peter Gmeiner, Langenegg
Wild, Hubert Egenender, Schönenbach
Lamm Johannes Erath Bizau
Gemüse und Obst
Gemüse und Obst - Gebrüder Rauch, Rankweil
Gemüse und Obst - Lau Helmut, Bregenz
Gemüse und Obst - Wegwarte Koblach, Familie Grabher, Koblach
Gemüse und Obst – Cami Lisa Domingues, Lindau
Beeren und Spargel – Himbeerhof Tettnang, Familie Vogel, Tettnang
Beeren und Spargel – Familie Winder Dornbirn
Kräuter - Je nach Angebot von ausgewählten Bauern aus dem Bregenzerwald oder aus meinem Garten.
Kartoffeln - Familie Heinzle Koblach
Milchprodukte und Eier
Butter, Milch, Rahm, Joghurt, Käse und Topfen
Sennerei Huban Doren
Berchtold Edwin, Schwarzenberg
Familie Gmeiner, Bizau
Metzler Herlinde, Andelsbuch
Sonja und Peter Gmeiner Langenegg
Mehl und Mais
Martinshof, Buch
Mühle in Grabs/ CH
Wegwarte, Koblach
Seifen und Creme
Aveda, Maischön Bregenz
